講座

< 講座情報> ~受講生募集中~  ※各タブをクリックして申し込みください。

台所で作る♪ソーセージ 受付終了

 家庭で手軽にできるソーセージを作ります。好みのハーブや野菜でアレンジも可能です。同時に様々な食材で簡単にできる燻製にも挑戦します!
※申込時に希望の日付をご記入ください。

日時
2020年 12月03日(木), 13日(日)
10:00~12:00
講師 にしはられいじ
西原礼二
定員 15人 (各回ごと)
メニュー ホットドック ほか
締切 2020年11月20日(金)
受講料 各1,000円
材料費 各1,200円

幸せ願う字手紙☆年賀状講座 追加募集中

 送る相手の笑顔を思い浮かべ、楽しみながら年賀状を書きましょう。筆跡心理学を取り入れた文字の説明もします。
※各人に名前のお手本を差し上げます。

日時
2020年 12月05日(土)
13:30~15:30
講師 やまさきびすい
山﨑美翠(紫芳の字手紙さわらび会講師)
定員 15人
締切 2020年11月21日(土)
受講料 1,000円
材料費 200円

こだわりの味噌づくり~米・麦・合わせ~ 受付終了

 講師が大切に育てた大豆や麹を使って、無添加の味噌を仕込みます。米・麦・合わせ味噌の食べ比べをしながら、味噌や麹の活用法も学びます。
※味噌は2種類まで選べ、2kgまたは4㎏を作ることができます。
※①味噌の種類 ②2㎏または4㎏を選び、備考欄に記入してください。

日時
2020年 12月10日(木)
13:30~15:30
講師 いのうえゆきえ
井上ユキヱ
(農山漁村女性実践専門家・醸しにすと)
定員 16人
種別 米/麦/合わせ
分量 2kg/4kg
締切 2020年11月26日(木)
受講料 1,000円
材料費 1,400円(2kg) / 2,700円(4kg)

クリスマスのフラワーアレンジメント 募集中

 色鮮やかな花々やグリーンを使い、クリスマスの雰囲気作りにぴったりの心浮き立つ素敵な作品に仕上げます。

日時
2020年 12月19日(土)
10:00~12:00
講師 とびまつせいじ
飛松誠自(フラワーデザイン講師)
定員 12人
締切 2020年12月08日(火)
受講料 1,000円
材料費 1,500円

金さんの本格カクテキキムチ 募集中

 本場韓国のカクテキ(大根キムチ)と家庭料理の定番トッポギをつくり、その文化を楽しく学びます。作ったキムチは持ち帰ります。

日時
2021年 1月14日(木)
10:00~12:00
講師 キムウンジン
金銀眞(韓国家庭料理アドバイザー)
定員 16人
締切 2020年12月24日(木)
受講料 1,000円
材料費 1,000円

親子で本格明太子づくり 募集中

 たらこ、だし、味付けにこだわった明太子づくりを職人から学び、持ち帰ります。アレンジ料理にも挑戦しこだわりの美味しさを体験します!
メニュー ・めんたいバゲット、パスタ、おにぎり ほか

日時
2021年 2月06日(土)
11:00~13:00
講師 しぶたひろゆき
渋田博幸(めんたいこ職人)
対象 4歳以上の子どもと保護者(大人1人、子ども2人まで可)
定員 15組
協力  株式会社 福ふく
締切 2021年1月23日(土)
受講料 1組500円
材料費 1組2,000円

第4回太宰府の専門職員が語る 募集中

 永禄年間(1558~1570)に二度も大友氏に反旗を翻した岩屋・宝満城督の高橋鑑種(たかはしあきたね)と当時の太宰府について、周辺勢力の動向も含めてみていきます。

日時
2020年 12月19日(土)
13:30~15:30
演題 高橋鑑種(たかはしあきたね)の反乱と太宰府
講師 きむらじゅんや
木村純也(太宰府市教育委員会)
定員 36人
締切 2020年12月05日(土)
受講料 300円

第1回古文書学講座 募集中

 奈良東大寺に伝わる正倉院文書の江戸時代以来の整理過程をあとづけ、古文書に遺る戸籍と太宰府市国分松本遺跡出土木簡の関係を考察します。写真は『大宝二年筑前国嶋郡川辺里戸籍』(複製)です。

日時
2021年 1月16日(土)
13:30~15:30
演題 正倉院文書
講師 しげまつとしひこ
重松敏彦(太宰府市公文書館)
定員 36人
締切 2021年1月05日(火)
受講料 300円